Как подобрать подходящего управляющего для ресторана
Работа в ресторанах предполагает длительное пребывание на ногах — сотрудники заняты приготовлением блюд, приемом заказов, обслуживанием клиентов и поддержанием чистоты. Эта деятельность требует быстроты, энергии и гибкости. В популярных заведениях события разв
Сокращение пищевых отходов: способы устойчивой работы ресторанов
Давайте разберем варианты, как можно сократить пищевые отходы и управлять ими. Рассматриваемые методы эффективны, но требуют немало усилий с вашей стороны, так как ни одна стратегия не сработает без ее адаптации к работе вашего ресторана. Вы точно сможете найт
Сервисы доставки. Выгодно ли ресторанам взаимодействовать с ними?
Видит ли ресторан перед собой выгодные перспективы, соглашаясь на сотрудничество с сервисами доставки? В общественном мнении преобладает убеждение в том, что партнерство с сервисами доставки несет с собой значительные финансовые издержки. Допустим, что в одном
Муляжи еды. Как повысить продажи ресторана
Большая конкуренция в ресторанном бизнесе заставляет владельцев раскручивать свои заведения разными способами, которые считаются сложным, продуманным процессом и занимают не мало времени. Для привлечения новых посетителей рестораторы ежемесячно вкладывают круп