Тритикале: современные методы выращивания для высоких результатов 

Тритикале — это гибридное зерновое растение, полученное путем скрещивания пшеницы и ржи. Этот уникальный культурный гибрид сочетает в себе преимущества обоих родителей и обладает отличными показателями урожайности и адаптивности к различным климатическим условиям. В последние годы тритикале стал все более популярным среди сельскохозяйственных производителей благодаря своим высоким рентабельным характеристикам.     

Это первая зерновая культура, созданная человеком, и она была выведена в лабораториях в конце 19 века. Тритикале сочетает в себе положительные качества обоих родительских видов - высокую урожайность пшеницы и устойчивость ржи к неблагоприятным условиям.  Это многолетнее растение, которое хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и почвам. Существует несколько основных типов тритикале, различающихся по количеству хромосом. Наиболее распространенными являются гексаплоидные тритикале, содержащие 42 хромосомы, полученные скрещиванием шестирядной пшеницы и ржи.  Также встречаются тетраплоидные тритикале с 28 хромосомами. Тритикале обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество крахмала (до 74%), белка, клетчатки и минеральных веществ.  Это делает его ценным сырьем для производства муки, крахмала, спирта и других продуктов.  Кроме того, тритикале активно используется в качестве кормовой культуры для животных благодаря своей высокой урожайности и питательности. Ключевые слова: тритикале, пшеница, рожь, гибрид, зерновая культура, урожайность, питательная ценность, сельское хозяйство.

История создания тритикале 

Тритикале — это пшенично-ржаной гибрид, первая зерновая культура, искусственно созданная человеком. История создания тритикале началась в конце 19 века, когда ученые начали скрещивать пшеницу и рожь для создания более устойчивой и продуктивной зерновой культуры. В 1870-х годах ученые из Германии и Австрии начали эксперименты с гибридизацией пшеницы и ржи, чтобы создать более устойчивое и продуктивное зерно. В 1880-х годах были получены первые гибридные растения, которые были более устойчивы к болезням и вредителям, чем пшеница и рожь. В 20-м веке тритикале стало более популярным в сельском хозяйстве, особенно в Европе и Северной Америке. В России тритикале начали выращивать в 1950-х годах, и с тех пор его производство стало быстро расти. Тритикале сегодня является важной зерновой культурой, используемой для производства муки, крахмала, спирта и других продуктов. Она также используется как кормовая культура для животных и для производства биотоплива.

Технология выращивания

Выращивание тритикале - это процесс, который требует определенных знаний и умений, поскольку это гибридное зерновое растение, полученное путем скрещивания пшеницы и ржи. Тритикале обладает высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к различным погодным условиям, что делает его популярным культурным растением среди фермеров.

Для выращивания тритикале необходимо выбрать подходящий участок с плодородной почвой, обеспечить хорошее освещение и умеренное увлажнение. Подготовка почвы включает в себя внесение минеральных удобрений, обработку и вспашку. Семена тритикале обычно высевают осенью для зимующего варианта или весной для весеннего варианта.

После посева необходимо обеспечить уход за растениями, включая правильный полив, удобрение и защиту от болезней и вредителей. Важно следить за состоянием посевов и своевременно выполнять необходимые мероприятия для их защиты.

Уборка урожая тритикале проводится в зависимости от климатических условий и сезона сбора - летом или осенью. После сбора зерна тритикале оно может использоваться для производства муки, кормов или пивного сырья.

Таким образом, выращивание тритикале - интересный и перспективный процесс, который требует внимания к деталям и заботы о растениях, но при правильном подходе может принести хорошие результаты и урожайность.

Типы тритикале

В зависимости от количества хромосом, различают несколько основных типов тритикале:

Гексаплоидные тритикале

Наиболее распространенный тип тритикале, содержащий 42 хромосомы. Получается в результате скрещивания шестирядной пшеницы (Triticum aestivum) и ржи (Secale cereale). Этот тип тритикале хорошо адаптирован к различным климатическим условиям и почвам.

Октоплоидные тритикале

Содержат 56 хромосом и получаются скрещиванием тетраплоидной пшеницы (Triticum durum) и ржи. Этот тип менее распространен, чем гексаплоидные формы.

Тетраплоидные тритикале

Содержат 28 хромосом и получаются скрещиванием тетраплоидной пшеницы и ржи. Этот тип тритикале менее продуктивен, чем гексаплоидные формы, но более устойчив к неблагоприятным условиям. Различные типы тритикале имеют свои особенности строения и функции. Так, стебли тритикале полые внутри, что делает их более устойчивыми к полеганию. Листья тритикале длинные и узкие, с восковым налетом, что помогает растению сохранять влагу. Колос тритикале похож на колос пшеницы, но более плотный и длинный. Зерно тритикале крупное, продолговатое, с бороздкой на брюшной стороне, как у пшеницы. Таким образом, различные типы тритикале имеют свои особенности строения и функции, которые позволяют им адаптироваться к разным условиям выращивания и использоваться в различных целях.

Как удобрять культуру тритикале

Яровому и озимому тритикале необходимо большое количество минеральных питательных веществ. В интенсивные методы удобрения входит дробное внесение азотных удобрений, регуляторов роста и фунгицидов (средств против грибковых заболеваний). Это способствует увеличению урожая тритикале на 25-30%.

Схемы внесения фосфорных и калийных удобрений для ярового и озимого тритикала похожи. Большую часть удобрений вносят до посева во время основной обработки почвы. Остаток растворимых фосфорсодержащих удобрений вносят при посеве в количестве 10-15 кг/га Р₂О₅.

Посев и уход

Лучшее время для посева тритикале — начало сентября. Урожай, посеянный с 20 августа по 10 сентября, может быть ниже, считают они. Для ярового тритикале сроки сева составляют 10-30 апреля, для озимого — с 25 августа по 20 сентября (в соответствии с данным Белорусской государственной сельскохозяйственной академии).

Для нечерноземного региона России норма высева тритикале составляет 6,5 млн семян/га, в Черноземье — от 5 до 6 млн семян/га, в Сибири — около 7,5 млн семян/га. Весной поверхностные подкормки проводят на ранних стадиях роста. Корневую обработку можно начинать при первом выходе на посевную площадь. Для производства одной тонны тритикале специалисты рекомендуют вносить азот (25-50 кг), калий (26-40 кг) и фосфор (12-16 кг).

Уборка урожая

Тритикале выделяется высокими урожаями и большим содержанием белка. Если взять статистику по всему миру урожай тритикале составляет около 60 ц/га, что превосходит урожайность пшеницы (до 40 ц/га) и ржи (до 30 ц/га). По данным Росстата, в 2016 году средняя урожайность тритикале в России составляла 27,8 ц/га, в 2018 году она снизилась до 27,0 ц/га.

В 2021 году научно-исследовательский центр создал новый озимый сорт тритикале — «Сибард». Его продуктивность достигает 5 т/га, урожайность — до 55 ц/га. Сорт не подвержен такому заболеванию, как снежная плесень, а уровень белка в нем больше, чем в пшенице на 1,5% и на 3,4% — чем в ржи.

Период уборки

При уборке яровых тритикале влажность зерна может достигать 30%, тогда как она должна составлять от 15 до 20%. Зерна тритикале довольно уязвимы из-за их хрупкой оболочки и выпуклого зародыша. Тритикале созревает на 3-5 дней позже озимой пшеницы. Вегетативный период тритикале продолжается от 250 до 325 дней.

Тритикале представляет собой перспективную культуру, сочетающую лучшие качества ржи и пшеницы. Эта культура не только устойчива к болезням, но и способна давать высокие урожаи даже на бедных почвах, что делает ее привлекательной для широкого использования в сельском хозяйстве.

Одним из ключевых преимуществ тритикале является ее высокая урожайность и значительное содержание белка. В среднем, урожайность тритикале превышает показатели пшеницы и ржи, что подтверждается данными мировых и российских исследований. Например, новые сорта, такие как «Сибард», демонстрируют урожайность до 55 ц/га и высокую устойчивость к снежной плесени.

Правильное удобрение, включая дробное внесение азотных удобрений, регуляторов роста и фунгицидов, существенно увеличивает урожайность тритикале. Оптимальная схема внесения фосфорных и калийных удобрений, а также соблюдение сроков посева и ухода за культурой, способствуют максимальной продуктивности. Важно отметить, что применение инновационных агротехнических приемов позволяет повысить качественные характеристики тритикале, делая ее еще более ценной для сельскохозяйственного производства.

Внедрение тритикале в сельскохозяйственное производство способствует повышению общей продуктивности зерновых культур. Благодаря устойчивости к различным болезням и способности расти на бедных почвах, тритикале становится все более популярной среди фермеров и агрономов. Расширение посевных площадей под эту культуру в таких странах, как Польша, Германия, Франция и Беларусь, подтверждает ее растущую значимость.

В России тритикале также находит свое место, особенно в Центрально-Черноземном районе и на Северном Кавказе. Несмотря на то, что пока площадь посевов под эту культуру составляет лишь 0,5% от общих посевных площадей зерновых, потенциал для роста очевиден.

В будущем тритикале имеет все шансы стать одной из ключевых зерновых культур. Ее универсальность в использовании — от производства комбикормов до муки и спирта, высокая урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям делают тритикале незаменимым элементом современного сельского хозяйства. Таким образом, правильное внедрение тритикале в агро-производственные процессы будет способствовать повышению эффективности и устойчивости зернового производства, удовлетворяя растущий спрос на высококачественные и продуктивные культуры.