Текущее
7 лет 8 месяцев
апрель 2018
Профессиональные компетенции
Разрабатываю и реализую стратегический план развития ресторана, управляю бюджетом и контролирую расходы. Управление персоналом: найм, обучение, оценка, мотивация и вознаграждение. Управление поставками и инвентаризацией. Поддерживаю высокий уровень обслуживания гостей, качества еды и сервиса.
Опыт работы
Общий стаж: 13 лет 7 месяцев
Отвечаю за закупку продуктов и напитков, плату арендной платы и коммунальных услуг, выплату заработной платы персоналу, маркетинг и рекламу. Управление поставками и инвентаризацией, поиск и заключение договоров с поставщиками, контроль качества и своевременную доставку продуктов. Поддерживаю высокий уровень обслуживания гостей, качества еды и сервиса.
4 года 10 месяцев
ноябрь 2010 - сентябрь 2015
Менеджер ресторана
ООО "Восход"
Образование
Высшее (специалист)
Московский финансово-промышленный университет Синергия
Год окончания: 2007
Специализация
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесеСреднее профессиональное
Московский финансово-промышленный университет Синергия
Год окончания: 2004
Специализация
Специалист по туризму и гостеприимствуНавыки
Базовые навыки
Управление командой
Спокойствие
Грамотное планирование
Деловой этикет
Эффективное общение
Харизма
Честность
Желания
Что я ищу в своей трудовой деятельности
- Наставничество
- Деловое общение
- Обмен профессиональным опытом
Хобби и интересы
- Футбол
- Спортзал
Языки
Владение языками
Язык
Русский
Родной язык
Язык
Немецкий
B1 - Средний
Язык
Английский
B2 - Средне-продвинутый
Дополнительное образование
Курс
2022 год
Организационная структура и кадровая политика ресторана
Организация: Национальная академия дополнительного профессионального образования
Повышение квалификации
2017 год
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Организация: Институт Синергия
Хотите узнать больше о пользователе?
Войдите или зарегистрируйтесь в профессиональной социальной сети Cabinet
Зарегистрироваться
