Способы повышения эффективности работы отелей или гостиниц

Способ №1: применение бонусов

Работать гораздо приятнее, когда появляется больше мотивации выполнять свои обязанности, если точно знаешь, что твое усердие будет справедливо оценено не только материально, но и в виде дополнительных привилегий, бонусов, поощрений. 

Такие приемы будут отлично стимулировать сотрудников качественно выполнять свою работу. Это поможет значительно улучшить командную работу не только внутри отдельного коллектива, определенной компании, но и целого департамента.

Важно, чтобы бонусы были различными для разных достижений сотрудников, то есть при выполнении отдельных задач сотрудник сможет получать разные бонусы. При определении размера поощрения должно учитываться и то, один человек работал или в составе команды.

Не следует думать, что в этом способе главной мотивацией для сотрудников станет материальное вознаграждение. Порой повысить эффективность работы коллектива работодатель может даже с помощью такого приема, как проявление уважения к своим сотрудникам, чтобы каждый из них чувствовал, насколько он ценен для компании. 

Способ №2: проведение тренингов и мастер-классов

Сами по себе мастер-классы и тренинги сейчас довольно популярны и уже никого не удивят. Но в подобных мероприятиях основная задача – грамотно донести свои пожелания. Иногда придется использовать небольшие хитрости, чтобы вызвать интерес у сотрудников и желание прийти на встречу.

Мастер-классы, курсы, тренинги, проводимые с целью усовершенствования работы департамента и повышения квалификации сотрудников можно проводить абсолютно на любые темы, опираясь при их выборе на вкусы самого персонала. Вне зависимости от итогового результата, взаимоотношения внутри компании и департамента в целом однозначно улучшатся, и рабочая атмосфера станет гораздо более приятной.

Способ № 3: стажировки

Международные поездки для обмена опытом однозначно помогут сотрудникам повысить свою квалификацию, а также сплотить весь коллектив.

Во всех странах сложились разные нормы гостеприимства, поэтому и подход к гостиничному бизнесу может значительно отличаться. Сотрудникам отелей и ресторанов будет полезно поучиться опыту других культур, что поможет развиться им и личностно, и в профессиональном плане.

Кроме этого, подобного рода поездки позволят сотрудникам погрузиться в непривычную культуру другой страны, что часто может вызвать дискомфорт и создать ситуации, в которые раньше персонал не попадал. Это поможет научиться находить выход из нестандартных ситуаций, развить критическое мышление и сделает персонал более стрессоустойчивым.

Способ № 4: условия для карьерного роста

Возможность карьерного роста всегда благотворно влияла на качество работы сотрудников. Такой подход к улучшению обслуживания в отеле или гостинице может показаться слишком скучным, однако от этого он не перестает быть полезным инструментом в руках работодателей.

Прежде чем подать заявление о приеме на работу и прийти на собеседование, соискатель предварительно изучит все особенности потенциального места работы, чтобы больше узнать о нем. И гораздо выгоднее в его глазах будут смотреться те отели и гостиницы, где уже в первые годы работы имеется перспектива получить более высокую должность.

Если потенциальный сотрудник видит в компании возможность быстрого карьерного роста, он вероятнее всего согласится даже на достаточно сложную работу. Сотрудники будут стараться использовать в своей работе все свои умения и навыки, максимально реализуя свой потенциал, за что впоследствии получат вознаграждение в виде повышения в должности.

Как улучшить функционал гостиницы

Независимо от статуса различных отелей и гостиниц, их деятельность всегда можно улучшить, используя различные методики. 

Рассмотрим шесть простых методов, которые помогут сделать отель привлекательнее для посетителей.

Прием №1: ремонт внутри здания отеля

Рекомендуется периодически обновлять интерьер отеля, проводя косметические ремонты. При этом желательно придерживаться современных течений в дизайне. Для того, чтобы выделиться среди конкурентов и привлечь гостей, придется быть креативным.

Прием №2: создать ситуацию, что будет побуждать гостей поселиться в отель

Сперва поделимся одной историей. В небольшом городке Баден-Бадене в один из вечеров ресторан заполнился музыкой Иоганна Штрауса. В наше время рестораны с оркестрами уже никого не удивляют, но тот самый день стал первым, когда ужин проходил с музыкальным сопровождением. Уже спустя пару лет об основателе гостиницы и ресторана Ritz Цезаря Ритц слышали уже очень многие.

Именно из-за этого уже не первый век существует мнение, что отель – точка притяжения для культуры. Скучные мероприятия никогда не привлекут гостей. 

Может показаться, что эта притча никак не относится к гостиничному бизнесу. Однако на самом деле роль ее в этой деятельности крайне велика.

Для привлечения новых постояльцев отеля можно попробовать устраивать в гостинице различные мероприятия, например, встречи с известными людьми, концерты популярных исполнителей и другие массовые события.

Прием №3: создать нечто из ничего

Случаются ситуации, когда туристический поток уже уменьшился, а больших событий в скором будущем не запланировано. В таких случаях нужно устраивать мероприятия самостоятельно.

Возможности здесь почти безграничны: можно провести дегустацию продуктов местного производства или организовать экскурсионные туры за счет заведения. Отлично привлекут гостей творческие выставки на определенную тематику, потому что любителей искусства сейчас очень много.

Прием №4: уникальность и креатив

Один из вариантов – выделение части отеля под организацию квеструма. С помощью дизайнеров это пространство можно необычно оформить, что точно привлечет гостей.

Однако тренды имеют свойство быстро заканчиваться, поэтому уникальные детали отеля придется регулярно менять, привлекая при этом весь креативный отдел команды. При этом не стоит забывать, что подобного рода услуги должны быть скорее для привлечения внимания, чем для повышения дохода.

Прием №5: стимулы, побуждающие гостей приехать еще раз

Качественно спланированная программа лояльности отлично замотивирует людей возвращаться в отель снова и снова. Гораздо эффективнее будет стремиться удерживать постоянных гостей, чем регулярно придумывать креативные идеи для увеличения аудитории.

Не стоит забывать и про другой, казалось бы, странный метод – организацию командировок для компаний. Такое сотрудничество позволит обеспечить регулярный поток клиентов, ведь между гостиницей и компанией будет заключен договор, по которому все сотрудники, приезжающие в город по работе, будут останавливаться именно в том отеле, который оплатила их компания.

Прием №6 (секретный): для сильнейших игроков в гостиничном бизнесе

Ранее описанные методы не всегда могут принести свои плоды, и тогда можно попробовать использовать этот метод.

Нередки случаи, когда малое количество посетителей отеля – вина не владельца и не отдела маркетинга, а неудачного выбора локации или не очень позитивных гостей.

Поэтому, прежде чем вкладывать значительные суммы в развитие собственного отеля, нужно тщательно подумать, а стоит ли вообще это делать. И если толку от подобного вложения действительно будет немного, лучше рассмотреть возможность покупки готовой гостиницы. У нее будет готовая клиентская база и удачное расположение, поэтому заниматься дальнейшим развитием будет намного проще. Такой вариант может оказаться дороже, однако окажется гораздо эффективнее, чем самостоятельное развитие отеля с нуля.